Yksityiskohdat
Luonnonmukaisesti viljelty musta riisi, jota pidetään ravitsevampana valkoiseen riisiin verrattuna, koska se sisältää enemmän proteiinia ja E-vitamiinia.
Valkoiseen riisiin verrattuna se on 20 % kuitu- ja 30 % proteiinirikkaampi.
Lisäksi ruskeaan riisiin verrattuna siinä on huomattavasti vähemmän rasvaa, enemmän rautaa ja vähemmän kaloreita.
Se on myös runsaasti antioksidantteja, koska se on antosyaanien lähde, joita käytetään pääasiassa sairauksien, kuten sydänsairauksien, ehkäisyyn.
Hieman pähkinäinen maku.
Se ei sisällä kananmunaa, laktoosia tai sokeria.
Sopii vegaaneille.
Technical description
Arroz negro*. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
Mode of use
Se aconseja dejar en remojo durante la noche. Después, cocer con 3 medidas de agua por una de arroz durante 1 hora o hasta que se consuma el agua.
